From Vejer to Fez…

Desde Vejer a Fez logo1

Twice a year we make a trip down to Fez to stock up on some Califa essentials that we just can’t get locally here in Vejer. From exotic spices & hard to find table mats to tagines, menu covers, lamps, bread baskets, tea pots, silver trays and so much more. Last week I made the trip with two gastro lovers and inveterate travellers Annie Manson of Vejer’s wonderful ‘Annie B’s Cooking School’ and Vejer resident Chelsea Anthon Managing Director of Califa Events and ‘Esoes’ Digital Marketing. Having these two along is guaranteed fun and foodie madness. Along the way we had a fabulous traditional family lunch with Mounia Essaadi (ex-Califa employee) in Soukh-el-Arba and in Fez we had dinner with Robert Johnstone at his thoroughly recommendable ‘The Ruined Garden’ and  enjoyed a spectacular meal at No.7 with Hector Bracchigilone. We stayed at the Riad Idrissy also owned by Robert Johnstone. Great!

Dos veces al año hacemos un viaje a Fez para abastecernos de algunos elementos esenciales para LaCasa del Califa que simplemente no puedemos conseguir aquí en Vejer. Desde especias exóticas, manteles de esparto, tagines de barro cocido, fundas de cuero para nuestra carta, lámparas, paneras, teteras, bandejas de plata y mucho más. La semana pasada hice el viaje con dos amantes de la buena comida y viajeras experimentadas – Annie Manson de su ‘Annie B’s cooking school’ y Chelsea Anthon directora de Califa Events y de ‘Esoes’ – ambas empresas afincadas en Vejer. Tener ellas dos juntas es una garantia de diversión. En el camino tuvimos un almuerzo tradicional con Mounia Essaadi (ex empleada del Califa) en Soukh-el-Arba y en Fez cenamos con Robert Johnstone patrón del altamente recomendable ‘The Ruined Garden’ y disfrutamos de una comida espectacular en el restaurante No.7 con el chef Héctor Bracchigilone. Fez está repleto de buenos Riadh’s (casas – hoteles) para dormir. Nosotros quedamos en el ‘Riad Idrissy’ también de Robert Johnstone.

 

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Author:James Stuart

Director y co-fundador del Grupo Califa. Viviendo en Vejer de la Frontera desde 1987 y trabajando con su primera empresa Discover Andalucia desde 1995. Casado con dos hijas es deportista y amante de la cultura en todas sus formas. Director and co-founder of the Califa Group. James has been living in Vejer since 1987. James's first company Discover Andalucia (1995) a destination management business for Activity Holiday operators has diversified into the Califa Group. Married with two children James is a keen sportsman and a lover of art and culture in all its forms.

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